I regali fai da te da mangiare sono perfetti da regalare ai tuoi suoceri, alle tue amiche,ma anche alle maestre di scuola dei tuoi figli oppure al collega che ti è capitato per il Secret Santa in ufficio

In questo articolo ti propongo 4 idee di regali natalizi fai da te che puoi preparare in poco tempo, conservare bene e confezionare in modo originale.

E la parte migliore?

Sono regali 100% vegetali, facilissimi da realizzare in un pomeriggio e adatti a tutti, bambini compresi

Continua a leggere per scoprirli.

Nocciolata vegana: un classico intramontabile

La nocciolata vegana è uno dei regali di Natale fai da te da mangiare più apprezzati.

Questa versione è senza zuccheri raffinati e perfetta anche per i più piccoli se ometti il cacao.

Come fare la nocciolata vegana

Ingredienti:

400 g di nocciole pelate o con la buccia

2 cucchiaini di cacao amaro (da evitare per i più piccoli)

2 datteri se volete dolcificarla (facoltativi)

1 bacca di vaniglia

Procedimento:

1. Inizia tostando le nocciole in forno a 170 gradi per 10 minuti.
2. Quando le nocciole sono ancora calde versa tutti gli ingredienti in un mixer e frulla fino ad ottenere una crema liscia.

Tip: se la crema non esce liscia (perché magari il robot da cucina non è potente) puoi aiutarti con un po’ di olio di semi o di cocco.

Conservazione: la nocciolata si conserva 1 mese in frigo

Pacchetto decorativo:

Versa la nocciolata in un barattolo di vetro (va bene quello per la marmellata) e scrivi il nome del prodotto su un cartoncino da attaccare sul barattolo, magari rosso o verde per restare in tema.

Usa del nastro per fare un fiocco al vasetto e, per un tocco naturale, aggiungi un rametto di eucalipto e delle bacche rosse.

Per completezza ti consiglio di realizzare (o di comprare) un mini-biglietto in cui scrivere gli ingredienti della nocciolata.

Un dettaglio che fa la differenza e dimostra cura per chi lo riceve.

Granola in vasetto: la colazione perfetta

La granola è un mix di cereali croccanti ideale per la colazione o per arricchire lo yogurt a merenda. È uno dei regali di Natale fai da te in barattolo più versatili e amati.

Come fare la granola in vasetto

Ingredienti:

350g di fiocchi di avena

45g di olio di cocco (oppure olio di semi o crema di frutta secca)

35g di sciroppo d’acero (da evitare per i più piccoli)

1 pizzico di cannella

1 pizzico di sale

40g di nocciole

40g di noci

60g di mirtilli rossi essicati

Procedimento:

1. Unisci fiocchi di avena, olio di cocco e sciroppo d’acero o agave; quindi, sale e un pizzico di cannella.
2. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
3. Trascorso il tempo, aggiungi gli altri ingredienti, quindi la frutta secca e i mirtilli essiccati.
4. Mescola bene e cuoci nuovamente nel forno a 180 gradi per altri 5/10 minuti, fino a doratura.

Conservazione: la granola si conserva in un contenitore ermetico ben chiuso per mantenere la croccantezza.

Pacchetto decorativo:

Per una conservazione asciutta ti suggerisco di mettere la granola in un barattolo con chiusura ermetica, da decorare con elementi naturali, nastro e un biglietto con dedica e lista degli ingredienti.

Biscotti di pasta frolla senza zuccheri aggiunti

I biscotti sono tra i regali di Natale fai da te facili e veloci per eccellenza. Questa ricetta è perfetta per le famiglie con bambini e per chi cerca dolci più leggeri.

Come fare biscotti di pasta frolla senza zuccheri aggiunti

Ingredienti e dosi per 30 biscotti:

250g di farina 1 (va bene anche 00)

100g di burro vegetale

80g di zucchero

30ml di bevanda d’avena

2 cucchiaino di lievito per dolci

Un pizzico di cannella

Un pizzico di sale

Cioccolato fondente (facoltativo per la decorazione)

Procedimento:

1. Lavora il burro vegetale con lo zucchero, quindi unisci farina, lievito, bevanda di avena, cannella e un pizzico di sale.
2. Impasta fino ad ottenere una frolla compatta, poi stendila e ricava i biscotti con gli stampini.
3. Cuoci in forno statico pre-riscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

Tip: una volta sfornati risulteranno morbidi ma raffreddati diventeranno perfetti.

Conservazione: i biscotti si conservano in un barattolo ermetico ben chiuso

Pacchetto decorativo:

fodera una scatola o una confezione piccola con della carta forno, inserisci i biscotti e coprili, quindi incarta il pacchetto come preferisci.

Croccante di mandorle: semplice ed elegante

Il croccante di mandorle è un regalo di Natale gastronomico che fa sempre un'ottima figura. Semplice, elegante e irresistibile.

Come fare il croccante di mandorle

Dosi e ingredienti per 5-6 croccanti:

250g di mandorle (con la buccia o senza)

125g di zucchero

15ml di succo di limone (facoltativo ma aiuta la consistenza e il colore)

Procedimento:

1. Parti tostando le mandorle in forno statico a 150 gradi per 5 minuti
2. Nel frattempo, sciogli in un pentolino lo zucchero con il succo di limone.
3. Quando il colore del liquido è ambrato (ma non troppo scuro) spegni il fuoco e aggiungi le mandorle tostate.
4. Mescola bene e trasferisci in una teglia coperta con carta forno.
5. Livellate in modo uniforme e lascia raffreddare completamente prima di porzionare.

Pacchetto:

avvolgi le mini-porzioni di croccante in un pezzettino di carta forno e poi completa con un nastro rosso.

Consigli per regali di Natale fai da te perfetti

1. Prepara in anticipo: tutte queste ricette si conservano bene, quindi puoi organizzarti per tempo.
2. Ricicla i barattoli: quelli di marmellata o passata sono perfetti per nocciolata e granola.
3. Aggiungi sempre un bigliettino: con gli ingredienti e la data di scadenza
4. Usa elementi naturali: rametti di pino, eucalipto, bacche rosse, cannella in stecca.
5. Scegli nastri in tessuto: sono più belli e riutilizzabili

I regali di Natale fai da te da mangiare sono molto più di semplici preparazioni culinarie. Sono un modo per dire "ho pensato a te" con genuinità e cura.

Quest'anno, invece di correre tra negozi affollati alla ricerca del pensiero perfetto, dedica qualche ora in cucina a preparare qualcosa di speciale.

E ricorda: non serve essere chef professionisti per realizzare regali gastronomici memorabili.

Ti bastano un po' di tempo, ingredienti genuini e tanto cuore.