Ricette

Questa torta salata con verdure invernali è un piatto unico salva-cena, perfetto per far mangiare legumi e ortaggi a tutta la famiglia.

La torta red velvet è un dolce scenografico che conquista prima gli occhi e poi il palato. Perfetta per le occasioni speciali, qui ve la propongo in versione 100% vegana.

Queste chiacchiere al forno senza uova, latte e burro sono una versione più leggera del classico dolce di Carnevale, ma ugualmente croccanti e dal sapore irresistibile.

Un arrosto vegetale perfetto per le domeniche in famiglia o per stupire gli amici a cena: senza carne, ma con un ripieno di spinaci e legumi che lo rende ricco, nutriente e saporito.

Questa ciambella bicolore è un abbraccio soffice che profuma di casa: facile da realizzare con pochi ingredienti, è perfetta sia per un dolce risveglio che per una merenda in compagnia.

Una crema di cavolfiore saporita, fatta con pochi e semplici ingredienti per un piatto unico semplice ma con un tocco in più.

La pinza veneta è un dolce della tradizione dell’Epifania. Una ricetta di casa, che ogni famiglia prepara a modo suo, profumata e umida, perfetta da gustare nei giorni dopo le feste.

Una tisana calda e digestiva, semplice e di casa. Si prepara con pochi ingredienti che abbiamo già in dispensa ed è perfetta dopo i giorni di festa o da offrire agli ospiti.

Una versione più leggera di uno dei dolci più amati di sempre: il salame di cioccolato senza burro e senza uova, facile, senza cottura e perfetto anche per i bambini.

Una lasagna di polenta calda e avvolgente, con funghi profumati: il piatto perfetto per scaldare le sere invernali e fare un figurone a tavola, senza glutine e naturalmente senza latticini.

Non è Natale senza pandoro e panettone… ma ancora meglio se accompagnati da uno zabaione senza uova, cremoso, profumato e adatto davvero a tutti. Una coccola delle feste, inclusiva e facilissima da preparare.

Un antipasto semplice, originale e dal delicato sapore di mare: crostini di polenta croccante con carote marinate ed erba cipollina, perfetti per le feste.