Bevanda di avena

Proprietà in breve

Fonte di carboidrati complessi, fibre solubili (soprattutto betaglucani), vitamine del gruppo B e minerali come ferro e magnesio.

Come usarla in cucina

Ottima per cappuccini, caffè, frullati, dolci e porridge. Può sostituire il latte vaccino per la preparazione di creme e besciamelle.

Ammollo e cottura

• Non richiede preparazione casalinga se acquistata.
• Per farla in casa: avena in fiocchi ammollata e frullata con acqua, poi filtrata.
  
  

Consigli pratici

• Preferire la versione senza zuccheri aggiunti.
• Ottima alternativa per chi è intollerante al lattosio.
  
  

Curiosità

• L’avena contiene naturalmente glutine (anche se in piccole quantità).
• Spesso è la bevanda vegetale più apprezzata per schiumare nel cappuccino.
  
  

Conservazione

• Confezione chiusa: fino alla data indicata.
• Aperta: 3–5 giorni in frigo.
  
  

👉 La tengo in dispensa perché… è leggera e perfetta per preparazioni cremose e golose.