Bevanda di mandorla

Proprietà in breve

Contiene vitamine E e B, calcio e grassi buoni (monoinsaturi).

Come usarla in cucina

Perfetta da bere fredda, nei frullati, nei dolci, nei gelati e in alcune ricette salate leggere.

Ammollo e cottura:

• Non richiede preparazione se acquistata.
• In casa: mandorle ammollate, frullate con acqua e filtrate.
  
  

Consigli pratici:

• Ottima alternativa per chi cerca un gusto delicato.
• Ideale per la preparazione di creme dolci o besciamella, senza glutine.
  

Curiosità:

• Ha una lunga tradizione nel sud Italia (latte di mandorla siciliano).
• È naturalmente priva di lattosio e glutine.
  

Conservazione:

• Confezione chiusa: fino alla data di scadenza.
• Aperta: 3–4 giorni in frigo.
  
  

👉 La tengo in dispensa perché… è leggera, fresca e con un gusto mediterraneo unico.