Sciroppo d'acero

Proprietà in breve

Contiene zuccheri semplici, piccole quantità di sali minerali (manganese, zinco) e antiossidanti.

Come usarlo in cucina

Ottimo per pancake, waffle, yogurt, smoothie, porridge e come dolcificante alternativo in torte e biscotti.

Consigli pratici

Usalo per spennellare dolci da forno o come glassatura per verdure e tempeh: dona un tocco caramellato.

Curiosità

• È un simbolo del Canada, tanto da comparire sulla bandiera nazionale.
• Esistono diversi gradi: dall’ambra chiara (gusto delicato) alla scura (più intensa).

Conservazione

• Chiuso: diversi mesi in frigorifero.
• Aperto: in frigo, fino a 6 mesi.
  
  

👉 Lo tengo in dispensa perché… è un dolcificante naturale dal gusto unico, che arricchisce dolci e piatti salati.