Sciroppo d'agave

Proprietà in breve

Ricco di fruttosio, ha un potere dolcificante maggiore dello zucchero, quindi ne basta meno.

Come usarlo in cucina

Ottimo in bevande fredde e calde, yogurt, dolci crudisti, barrette senza cottura e dessert vegani.

Consigli pratici
Usalo al posto del miele nelle ricette vegane: è fluido e si scioglie facilmente.

Curiosità

• L’agave è la stessa pianta da cui si produce la tequila.
• Per il suo sapore neutro è molto apprezzato nelle preparazioni delicate.
  
  

Conservazione

• Chiuso: fino a 12 mesi.
• Aperto: in luogo fresco e asciutto, 2–3 mesi.
  
  

👉 Lo tengo in dispensa perché… è pratico, si scioglie subito e sostituisce il miele nelle ricette vegane.