Farina di riso

Proprietà in breve

Senza glutine, digeribile è fonte di carboidrati.

Come usarla in cucina

Perfetta per dolci senza glutine, creme, pastelle croccanti, gnocchi e pane misto.

Ammollo e cottura

• Non richiede ammollo.
• Usata per impasti e pastelle.

Consigli pratici

• Ottima per rendere le fritture più croccanti.

Curiosità

• In Asia è usata per preparare noodles e ravioli.
• Molto apprezzata da chi segue una dieta gluten free.

Conservazione

• 6–8 mesi in luogo asciutto.

👉 La tengo in dispensa perché… è leggera, digeribile e senza glutine.