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Farine

Farine per la realizzazione di dolci da forno e lievitati

Farina di grano tenero meno raffinata rispetto alla 00, con un leggero contenuto di fibre in più.

Farina dal colore giallo chiaro ottenuta dalla macinazione dei ceci secchi. Sapore rustico e caratteristico.

Farina di grano tenero macinata includendo crusca e germe. Aspetto scuro e consistenza più granulosa.

Ottenuta dalla macinazione delle mandorle pelate, dal colore chiaro e consistenza fine e oleosa.

Farina ottenuta dalla macinazione dei chicchi di avena. Ha colore chiaro e sapore dolce e delicato.

Farina bianca e leggera ottenuta dalla macinazione del riso, disponibile in versione bianca o integrale.

Farina dal colore grigio scuro e sapore intenso, ottenuta dalla macinazione dei chicchi di grano saraceno.

Farina di grano tenero raffinata, dal colore bianco e dalla consistenza impalpabile. È una farina privata della crusca e del germe.

Ricette, articoli e consigli utili per una cucina interamente vegetale.

FONDATRICE
Ilaria Busato