Panini

Panini magici di zucchine

Questi panini si cuociono in padella, sono senza lievitazione e sono un'idea furba per fare mangiare le verdure anche ai più piccoli!

Panini magici di zucchine

Info ricetta

Introduzione

I panini magici di zucchine sono la ricetta perfetta se cerchi dei panini senza lievitazione, facili e veloci da preparare in padella. Preparati con zucchine fresche e semi di chia, sono un’idea nutriente e gustosa per sostituire il pane tradizionale. Perfetti anche per i bambini, che spesso fanno fatica a mangiare le verdure, questi panini morbidi e leggeri si possono farcire come preferisci o gustare da soli come spuntino sano. Una ricetta vegana semplice, furba e adatta a tutta la famiglia.

Tempo

45 min.

Passaggi

4

Porzioni

3 panini

Ingredienti

Farina 2
180 g
Zucchine
150 g
Semi di chia
2 cucchiai
Acqua
1/2 bicchiere
Bicarbonato
1 cucchiaino
Olio evo
10 ml
Sale
1 cucchiaino

Conservazione

Si conservano all'interno di un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 3 giorni

Adatta a chi piace

Farine
Verdure

Procedimento

Passaggio 1

In una ciotola uniamo i semi di chia, l’acqua e lasciamo riposare per 10 minuti. Questo sarà il ‘legante’ dei nostri panini.

Approfondimento / Curiositá

Nel caso l'impasto risultasse troppo ‘colloso’ possiamo aggiungere un po’ di farina.

Utilizziamo anche l’acqua di vegetazione delle zucchine, servirà per evitare aggiunta di acqua nell’impasto.

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