Panino con frittata veg
Il panino perfetto per la tua pausa pranzo. Ideale da portar via è saporito, leggero e senza uova.
Info ricetta
Introduzione
Questo panino con frittata vegana è l’idea perfetta per una pausa pranzo sana e gustosa. Preparato con tofu, spinacino fresco e maionese vegetale, è leggero ma ricco di proteine. Senza uova e completamente vegetale, è un’alternativa pratica e nutriente ai soliti panini: da provare anche con un pizzico di sale kalanamak per ricreare il tipico sapore dell’uovo.
Tempo
10 min.Passaggi
2Porzioni
1 paninoIngredienti
Adatta a chi piace
Procedimento
Passaggio 1
Prepariamo la frittata veg, quindi sbricioliamo il tofu in una ciotola aiutandoci con le mani e lo condiamo con maionese veg, curcuma, paprika dolce, limone, sale e pepe. Mescoliamo bene con una forchetta fino ad ottenere un composto molto simile ad una frittata.
Approfondimento / Curiositá
Se vogliamo ricreare un sapore simile all'uovo possiamo aggiungere il sale kalanamak, dal sapore sulfureo che ricorda appunto quello dell'uovo.
Ricette, articoli e consigli utili per una cucina interamente vegetale.
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FONDATRICE
Ilaria Busato