Introduzione

I panini soffici di zucca a forma di zucca sono una delle ricette più belle e golose dell’autunno. Morbidi, profumati e facili da preparare, si realizzano con un impasto a base di zucca cotta e farina, senza burro né uova, perfetti per tutta la famiglia. La loro forma scenografica li rende ideali da portare in tavola durante le giornate più fredde, magari insieme a una vellutata di zucca cremosa, per un comfort food completo e genuino. Sono ottimi sia come panini salati per accompagnare zuppe e secondi piatti, sia in versione più neutra, con un filo d’olio o un po’ di hummus. Perfetti per essere abbinati alla vellutata alla zucca, questi panini soffici profumano d’autunno e conquistano grandi e piccoli. Una ricetta autunnale vegana, semplice e di grande effetto, che porta in tavola colore, gusto e calore!

Porzioni

Ingredienti

Conservazione