Introduzione

Il risotto zucca e lenticchie è uno di quei piatti unici che mettono tutti d’accordo: sano, nutriente e perfetto per la famiglia. Dentro c’è tutto quello che serve – riso, zucca, legumi e frutta secca – per un pasto completo che unisce gusto e benessere. La zucca, con la sua dolcezza, si lega alla perfezione con le lenticchie creando una cremina naturale senza bisogno di burro o latticini. Il risultato? Un risotto cremoso, leggero e 100% vegetale che fa bene e piace a tutti, anche a chi non segue un’alimentazione vegana. È un piatto che conquista anche i bambini: la consistenza morbida e il sapore delicato sono il modo più semplice per far mangiare i legumi senza storie. Ideale nelle giornate fredde d’autunno e d’inverno, questo risotto è caldo, avvolgente e porta in tavola un po’ di coccola in più.

Porzioni

Ingredienti