Introduzione

Questa pasta cremosa al cavolfiore è una di quelle ricette che risolvono il pranzo o la cena con semplicità: si prepara in soli 15 minuti, con pochi passaggi e con ingredienti di dispensa per un risultato davvero avvolgente. È uno di quei piatti che preparo spesso, soprattutto quando ho voglia di qualcosa di buono senza complicarmi la giornata. La pasta con le verdure non manca mai nella mia cucina, ma in questa versione diventa qualcosa in più. La curcuma regala colore e profumo, le noci pecan aggiungono una nota croccante e i ceci rendono il piatto completo e nutriente, perfetto anche da solo. È una di quelle ricette che funzionano sempre, ideali per portare in tavola più verdure e legumi in modo naturale, senza forzature. Un piatto cremoso, saporito e adatto a tutta la famiglia, che mette d’accordo grandi e piccoli.

Porzioni

Ingredienti

Conservazione