Pizza di broccoli e ceci senza glutine
Pizza di broccoli e ceci: una finta pizza senza lievito e senza glutine, geniale per far mangiare legumi e verdure a tutta la famiglia.
Info ricetta
Introduzione
La pizza di broccoli è una delle ricette più geniali per far apprezzare legumi e verdure a grandi e bambini. Non è una pizza tradizionale ma una “finta pizza” preparata con broccoli e ceci, due ingredienti sani e nutrienti che diventano irresistibili nella forma che tutti amano di più: la pizza! È una ricetta senza lievito e naturalmente senza glutine, facilissima da realizzare con pochi ingredienti e perfetta come piatto unico. Croccante fuori e morbida dentro, conquista tutta la famiglia ed è un modo furbo e divertente per portare in tavola i legumi e le verdure senza storie. Ideale per i bambini, ottima per chi vuole variare i secondi piatti vegetali e perfetta anche per chi segue un’alimentazione gluten free: la pizza di broccoli e ceci è semplice, gustosa e adatta a tutti.
Tempo
40 min.Passaggi
3Senza glutine
Porzioni
4 personeIngredienti
Adatta a chi piace
Procedimento
Passaggio 1
Prepariamo la base mescolando in una ciotola la farina di ceci con l’acqua, l’olio e un pizzico di sale, fino a ottenere un composto leggermente più denso del solito. Lasciamo riposare per almeno un’ora.
Approfondimento / Curiositá
La quantità di farina e acqua può variare in base all’acqua contenuta nei broccoli. Se l’impasto risulta troppo liquido aggiungiamo un po’ di farina, se invece è troppo denso possiamo aggiungere un po’ d’acqua.
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FONDATRICE
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