Torta salata ceci e rapa rossa
Un piatto unico sano e saporito, con base fatta in casa e ingredienti semplici che abbiamo in dispensa.
Info ricetta
Introduzione
La torta salata ceci e rapa rossa è un piatto unico vegano sano e saporito, preparato con ingredienti semplici e genuini. La base, fatta in casa con pochi elementi che troviamo facilmente in dispensa, racchiude un ripieno ricco di legumi e verdure che piace a tutta la famiglia. Questa ricetta vegana è perfetta per far apprezzare i ceci e la rapa rossa anche a chi non li ama: la consistenza morbida e il sapore delicato conquistano adulti e bambini. È un’ottima idea per una cena leggera ma nutriente, per il pranzo al lavoro o per arricchire un buffet con una proposta vegetale diversa dal solito. Per realizzarla non è nemmeno necessario lo stampo per torte salate, cuocerà direttamente in teglia! Facile da realizzare, equilibrata e gustosa, la torta salata con ceci e rapa rossa è una soluzione pratica per portare a tavola legumi e verdure in modo creativo e sempre con tanto gusto.
Tempo
60 min.Passaggi
5Porzioni
4 personeIngredienti
Per la base
Per la farcia
Adatta a chi piace
Procedimento
Passaggio 1
Prepariamo la base. In una ciotola mescoliamo la farina con l’acqua, l’olio e un pizzico di sale. Impastiamo fino a ottenere un panetto liscio e compatto, lo copriamo e lo lasciamo riposare per circa 30 minuti.
Approfondimento / Curiositá
Se desideri ottenere una base della torta salata più colorata, aggiungi un pizzico di curcuma all'impasto!
Puoi sostituire i ceci con i legumi che preferisci. Alcune idee? Fagioli cannellini, fagioli borlotti o lenticchie!
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FONDATRICE
Ilaria Busato