Merenda

Barrette cioccolato e burro di arachidi

una merenda golosa e facile da preparare, perfetta anche da fare in anticipo e congelare. Ideali per smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua.

Info ricetta

Introduzione

Le barrette cioccolato e burro di arachidi sono una merenda semplice, veloce e super golosa, perfetta da preparare in casa con pochi ingredienti. Sono ideali quando si ha voglia di qualcosa di dolce ma pratico, da tenere sempre pronto per la merenda o per uno spuntino durante la giornata. Questa ricetta è perfetta anche per recuperare il cioccolato delle uova di Pasqua, trasformandolo in qualcosa di nuovo e ancora più invitante. Un’idea furba e senza sprechi, che permette di dare nuova vita agli avanzi in modo creativo. Le barrette si preparano in poco tempo e si possono conservare in frigorifero oppure congelare, così da averle sempre a disposizione. Sono perfette per la merenda dei bambini, per uno spuntino veloce da tenere pronte quando serve qualcosa di dolce fatto in casa Una ricetta semplice, che unisce il gusto intenso del cioccolato alla cremosità del burro di arachidi, per un risultato che piace davvero a tutti.

Tempo

15 min.

Passaggi

6

Senza glutine

Porzioni

8 persone

Ingredienti

Farina di mandorle
150 g
Crema di arachidi
50 g
Sciroppo d'acero
30 ml
Estratto di vaniglia
q.b.
Sale
un pizzico
Cioccolato fondente
200 g
Olio di cocco
15 ml

Conservazione

Conserviamo le barrette cioccolato e burro di arachidi in frigorifero, all’interno di un contenitore ermetico o ben coperte, per 4 giorni. In questo modo restano compatte e piacevoli da gustare. Possiamo tirarle fuori dal frigo qualche minuto prima di servirle, così tornano leggermente più morbide. Possiamo anche congelare le barrette già tagliate a porzioni, disponendole in un contenitore o in sacchetti per alimenti, separandole se possibile con carta forno. Si conservano in freezer fino a 2 mesi. Per consumarle, lasciamole scongelare in frigorifero oppure a temperatura ambiente per circa 15–20 minuti, finché tornano alla giusta consistenza.

Adatta a chi piace

Frutta secca

Procedimento

Passaggio 1

Prepariamo la base delle barrette
In una ciotola uniamo la farina di mandorle, la crema di arachidi (oppure di nocciole), lo sciroppo d’acero, la vaniglia e un pizzico di sale. Mescoliamo bene con un cucchiaio e poi impastiamo con le mani fino a ottenere un composto compatto e modellabile, simile a un panetto.

Approfondimento / Curiositá

Puoi sostituire il burro di arachidi con la crema di frutta secca che preferisci come la crema di nocciole, mandorle o la tahina.

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