Cinnamon roll cookies
Cosa succede se uniamo i cinnamon roll ai cookies? Nascono i Cinnamon roll cookies: biscotti morbidi e friabili, con tutto il profumo della cannella e una frolla leggera che conquista grandi e piccoli.
Info ricetta
Introduzione
Cosa succede se uniamo i cinnamon roll ai cookies? Otteniamo i Cinnamon Roll Cookies, biscotti profumati e irresistibili che uniscono il sapore inconfondibile dei cinnamon roll alla friabilità di una frolla leggera e senza burro. Facili da preparare e perfetti per la merenda dei bambini, questi biscotti sono una versione più leggera dei classici dolcetti alla cannella: si realizzano con ingredienti semplici come yogurt vegetale, farina, olio e zucchero, e racchiudono un ripieno goloso a base di crema di frutta secca, cannella e zucchero di canna. Sono ideali per accompagnare una tazza di latte vegetale o una tisana calda, e diventano ancora più autunnali se arricchiti con uvetta o gocce di cioccolato. Una ricetta facile, genuina e profumatissima, perfetta per tutta la famiglia e pronta in meno di un’ora!
Tempo
45 min.Passaggi
4Porzioni
4 personeIngredienti
Per la frolla
Per la farcia
Conservazione
Adatta a chi piace
Procedimento
Passaggio 1
Prepariamo la frolla
In una ciotola uniamo yogurt vegetale, zucchero, lievito e olio di semi. Mescoliamo con una spatola o con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungiamo gradualmente la farina e impastiamo fino a formare un panetto compatto e morbido.
Approfondimento / Curiositá
Per una versione ancora più autunnale, possiamo aggiungere uvetta o qualche noce tritata all’interno della crema alla cannella: renderà i biscotti ancora più ricchi e aromatici.
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FONDATRICE
Ilaria Busato