Introduzione

Se quest’anno non avete tempo per preparare la colomba tradizionale o non volete comprarne una già pronta, vi propongo una soluzione fatta in casa ed economica ma dall’effetto wow: la colomba vegana con gocce di cioccolato senza lievitazione. Qui da me siamo un po’ team colomba classica e un po’ team colomba al cioccolato, per cui alla fine preparo volentieri entrambe le versioni per accontentare tutti, specialmente i bambini. Il bello di questa ricetta, infatti, è che non bisogna farla lievitare rispetto alla variante originale, quindi risparmiate tempo e ottenete comunque un dolce soffice, profumato e goloso. La marcia in più è data sia dall’impasto, arricchito con tante gocce di cioccolato, ma anche dalla glassa che ricopre la superficie e rende davvero irresistibile questa colomba senza canditi. Vi consiglio di provarla perché è una di quelle ricette pasquali che vi semplificano la vita, ma che fanno comunque un bell’effetto quando la presentate a tavola per finire il pasto. E, se vi dovesse avanzare qualche pezzo, potete consumarla a colazione o a merenda nei giorni successivi senza fretta.

Porzioni

Ingredienti

Conservazione