
La cioccolata calda e i biscotti sono senza dubbio due ricette che profumano di casa e di freddo inverno. Prepararli in casa è facilissimo e bastano pochi e semplici ingredienti e in poco tempo otterremo una merenda sana e genuina perfetta da preparare e gustare anche con i bambini. La cioccolata calda veg fatta in casa è densa, cremosa e avvolgente: si prepara in pochi minuti con cacao amaro, bevanda di avena e amido di mais, per un risultato vellutato e naturalmente buono. È una ricetta veloce e facilissima, senza lattosio e senza ingredienti artificiali, perfetta per tutta la famiglia. I biscotti veg senza burro e uova, invece, sono una frolla friabile che preparo da anni: semplice, infallibile e sempre perfetta. Gli ingredienti da utilizzare sono semplicissimi, farina, burro vegetale, zucchero e lievito e otterremo dei biscotti genuini, leggeri e profumati, ottimi da servire con la cioccolata calda o da confezionare come piccolo regalo fatto in casa. Questa merenda è perfetta per chi cerca idee facili, veloci e 100% vegetali da preparare in inverno o durante il periodo natalizio, coinvolgendo anche i bambini in cucina. Una merenda semplice e genuina perfetta per le giornate fredde e per respirare subito un’atmosfera natalizia.
Prepariamo la cioccolata calda
In un pentolino uniamo cacao amaro e amido di mais. Mescoliamo bene e versiamo lo sciroppo d'acero e la bevanda di avena poco alla volta, così da evitare grumi.
Scaldiamo a fuoco medio, mescolando continuamente, finché la cioccolata diventa densa e cremosa.
Possiamo lasciarla più liquida o più corposa a seconda del gusto personale.
La serviamo con panna vegetale.

Ricette, articoli e consigli utili per una cucina interamente vegetale.
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FONDATRICE
Ilaria Busato