Introduzione

I falafel sono delle polpette di ceci speziate tipiche della tradizione mediorientale, croccanti all’esterno e morbide dentro. Questa è la ricetta originale: semplice, profumata e ricca di gusto. Prepararli a casa è molto più facile di quanto sembri e sono sempre un successo. Sono l’idea perfetta per una cena in compagnia: piacciono a tutti, anche a chi non segue un’alimentazione vegana, e si possono servire come secondo piatto, antipasto o finger food insieme a salse fresche e verdure. Con pochi ingredienti – ceci secchi, erbe aromatiche e spezie – porteremo in tavola una ricetta genuina, proteica e completamente vegetale. Una volta provati, ti assicuro che i falafel diventeranno il tuo cavallo di battaglia per le serate in famiglia o con gli amici!

Porzioni

Ingredienti