Plum-cake zucca e cacao senza latte, burro e uova
Il dolce più soffice dell’autunno: leggero, 100% vegetale e perfetto per colazioni e merende in famiglia.
Info ricetta
Introduzione
Il plum-cake alla zucca e cacao è uno dei dolci più semplici e golosi da preparare in autunno. Soffice, profumato e delicato, è realizzato senza latte, burro e uova, quindi 100% vegetale e adatto a tutta la famiglia, bambini compresi. Perfetto per la colazione o la merenda, questo plum-cake conquista per la sua morbidezza e per il profumo che si sprigiona in cucina durante la cottura. La zucca dona dolcezza e umidità, il cacao un tocco avvolgente: insieme creano un dolce genuino, digeribile e ideale per accompagnare le giornate autunnali.
Tempo
60 min.Passaggi
4Porzioni
6 persone - teglia da 25x10Ingredienti
Conservazione
Adatta a chi piace
Procedimento
Passaggio 1
Prepariamo l’impasto
In una ciotola uniamo la farina setacciata con il lievito per dolci e lo zucchero.
Aggiungiamo la bevanda vegetale, l’olio d’oliva e la purea di zucca, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Approfondimento / Curiositá
Puoi sostituire la bevanda di avena con bevanda di soia.
La soia renderà l’impasto leggermente più corposo, mentre l’avena dona una dolcezza più delicata: entrambe funzionano perfettamente per questa ricetta.
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FONDATRICE
Ilaria Busato