Porridge proteico con cremina al cacao
Un porridge cremoso che sembra un dolce, ma è una colazione nutriente e pronta in 5 minuti. Si prepara in anticipo ed è perfetto anche come pre allenamento.
Info ricetta
Introduzione
Il porridge proteico al cacao è una colazione sana, cremosa e super golosa, perfetta per iniziare la giornata con energia. Si prepara in soli 5 minuti la sera prima e, dopo una notte in frigorifero, diventa ancora più cremoso e buono. È una ricetta completa e bilanciata, ideale per chi cerca una colazione pratica da organizzare in anticipo senza rinunciare al gusto. Grazie all'aggiunta delle proteine in polvere è perfetto anche come pre allenamento o per chi desidera aumentare l'apporto proteico durante la giornata, ma è delizioso anche senza, diventando una colazione adatta a tutta la famiglia, bambini compresi. La cremina al cacao rende questo porridge ancora più goloso, trasformando una colazione semplice in un dolce da gustare ogni mattina. È la soluzione ideale per chi ha poco tempo, ama il meal prep e vuole una colazione pronta appena sveglio. Perfetto per tutta la settimana, ideale con il caldo estivo, è una ricetta facile, nutriente e personalizzabile che conquisterà grandi e piccoli.
Tempo
10 min.Passaggi
5Porzioni
1Ingredienti
Per la base
Per la crema al cacao
Conservazione
Adatta a chi piace
Procedimento
Passaggio 1
Prepariamo il porridge
Schiacciamo la banana con una forchetta fino a ottenere una purea. La trasferiamo in un pentolino insieme alla farina di avena, alle proteine in polvere (se decidiamo di utilizzarle) e alla bevanda vegetale, oppure all'acqua. Mescoliamo bene e portiamo sul fuoco.
Approfondimento / Curiositá
- Scegliamo la farina di avena giusta. Per questa ricetta è importante utilizzare farina di avena istantanea, perché è già precotta e permette di ottenere un porridge cremoso in pochi minuti. La farina di avena classica richiede tempi di cottura molto più lunghi e, se cotta troppo poco, potrebbe risultare meno digeribile.
- In alternativa possiamo usare i fiocchi di avena. Se non abbiamo la farina di avena istantanea, possiamo sostituirla con i fiocchi di avena, meglio ancora se tritati velocemente con un mixer per ottenere una consistenza più fine e cremosa.
- Le proteine in polvere sono facoltative. Io utilizzo proteine di pisello, ma vanno benissimo anche quelle di canapa, di semi di zucca o qualsiasi altra proteina vegetale che preferiamo. Se prepariamo il porridge per i bambini o semplicemente non vogliamo utilizzarle, possiamo ometterle senza problemi.
- Regoliamo i liquidi. Se non aggiungiamo le proteine in polvere, è consigliabile ridurre la bevanda vegetale a circa 140 ml, così da ottenere un porridge della giusta consistenza.
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