La torta di mele vegana è un dolce semplice e genuino che profuma di casa e fa tornare indietro nel tempo. Ogni fetta racchiude il sapore delle torte di una volta, quelle che accompagnavano le colazioni lente o le merende in famiglia, quando bastava il profumo delle mele al forno per riempire la cucina di calore. Soffice, profumata e naturalmente dolce, questa versione è 100% vegetale, preparata senza latte, burro e uova, ma con tutta la morbidezza e il gusto autentico che amiamo da sempre. È il dolce perfetto per coccolarsi durante le giornate più fresche, da gustare al mattino con una bevanda calda o nel pomeriggio con chi ami. Una ricetta facile e alla portata di tutti, ideale per portare a tavola un grande classico in chiave moderna e più leggera, senza rinunciare al piacere delle tradizioni.
Tagliamo le mele a pezzetti e le condiamo con il succo di limone e un pizzico di cannella. Questo passaggio aiuta a mantenerle chiare e profumate durante la cottura.
Le mele possono essere utilizzate con o senza buccia, a seconda delle preferenze: con la buccia manterranno un gusto più rustico e una consistenza leggermente più corposa.
La bevanda vegetale di avena può essere tranquillamente sostituita con quella di soia, che dona una consistenza soffice e un sapore neutro perfetto per i dolci.
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